La performance des équipes passe par les « Savoirs ». C’est en mettant à disposition ces derniers grâce à des moyens organisationnels, technologiques et humains que nous souhaitons accompagner chaque salarié dans notre projet de croissance.

Arnaud Lemière, Directeur d'Usine

Bridor est une entreprise familiale spécialisée dans la conception et la fabrication de produits de boulangerie traditionnelle, de viennoiseries et de pâtisseries fines surgelés. Installé en Bretagne depuis 1988, Bridor s’est implanté dans le monde entier et poursuit sa croissance en partageant les cultures boulangères avec la même philosophie : artisan dans le produit, industriel dans la gestion, service complet au client.

1988
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Plusieurs points de la démarche de BRIDOR ont retenu l’attention du jury lors de la labellisation dont la relation entre les enjeux stratégiques commerciaux de l’entreprise (ambition d’adresser des produits répondant aux différentes cultures boulangères mondiales) et la mise en place de projets de digitalisation, la création d’un processus de gestion des savoirs facilitant la prise de décision, en particulier dans des situations inhabituelles, qui permet d’accélérer la montée en compétences des nouvelles équipes, et le programme « Ergonomie 4.0 » qui s’appuient sur une équipe pluridisciplinaire mêlant les expertises ergonomiques et technologiques.

La formalisation et l’accessibilité des savoirs pour tous et par tous avec le Chatbot, le déploiement d’exosquelettes pour accompagner nos salariés dans les tâches manuelles, la stimulation de la communication et du processus de résolution de problèmes par le digital, la réduction des coûts grâce à la modélisation virtuelle des flux et des installations.

Contact

Bridor

L'Olivet
35530 Servon sur Vilaine

LEMIERE Arnaud

Directeur d’Usine
alemiere@groupeleduff.com
02 99 00 11 67

Territoire d’industrie
Fougères – Vitré

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