Bridor est une entreprise familiale leader dans la fabrication de produits de boulangerie surgelés premium. Depuis plus de 30 ans, Bridor conjugue savoir-faire boulanger et excellence industrielle pour proposer des produits de haute qualité, inspirés des cultures boulangères du monde dans plus de 100 pays à travers le monde.
1988
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Engagée depuis plusieurs années dans la digitalisation de ces process, l’entreprise Bridor a séduit le jury à travers trois axes clés :
- L’intérêt et la particularité de la relation entre les enjeux stratégiques commerciaux de l’entreprise et l’intégration de projets de digitalisation.
- L’optimisation de la gestion des savoirs dans l’entreprise.
- Le déploiement du programme « Ergonomie 4.0 » transformant les postes de travail
au bénéfice des salariés par l’usage de nouvelles technologies (drone, ergosquelettes).
- L’installation d’un Chatbot permettant de rassembler les savoirs et les rendre
accessibles à tous.
- Le déploiement d’exosquelettes afin d’accompagner les salariés dans leurs tâches
quotidiennes.
- La généralisation de l’usage du digital dans la communication et la résolution de
problèmes techniques.
- L’usage de la modélisation virtuelle des flux et des installations dans le but de réduire
les coûts de production.